Le 27 février, c’est « Nasionale Melktertdag » en Afrique du Sud ! Une bonne occasion (ou une bonne excuse) pour s’en préparer une et pour la déguster en se pourléchant les babines … Ingredients Pastry: 62.5 ml Margarine 62.5 ml Castor Sugar 250 ml Cake Flour 2.5 ml Nutmeg 1 Egg Salt 5 ml Baking Powder […]
1) Porter à ébullition le bouillon de volaille et ajouter les châtaignes. Laisser cuire doucement 15 minutes environ, puis, ajouter les 25 cl de crème liquide et continuer la cuisson durant 1 minute. 2) Verser la préparation dans un bol mixeur, bien mixer l’ensemble. Vérifier l’assaisonnement. Réserver au chaud. 3) Couper les tranches de pain […]
1 Dans un premier temps, mettez les poivrons à four chaud (220°C environ) 20 minutes pour faire éclater la peau. Ensuite, une fois froids, les peler et les épépiner. Ensuite les couper en fines lamelles. 2 Mettre le lapin dans une grande cassolette en terre, bien le huiler, saler, poivrer et pimenter d’une pincée de […]
Mettre le beurre à fondre dans un bol au four th. 5 (180°C). Séparer les blancs des jaunes d’œufs et fouetter les jaunes en y ajoutant le sucre cristallisé et vanillé pour faire blanchir le mélange. Ajouter le beurre fondu et la levure mélangée à la farine. Mélanger le tout, verser le lait afin d’obtenir […]
