AMANDES CARAMÉLISÉES, À LA CANNELLE ET À L’EAU DE ROSE Ingrédients pour 4 personnes: 1 verre bombé d’amandes 1 verre à ras de sucre en poudre 1 verre -1 doigt d’eau 1 cuill. à soupe d’eau de rose 1 cuill. à café de cannelle en poudre Mettez les amandes, le sucre en poudre, l’eau et […]
Une pâte à pizza faite avec 200 g de farine, 1 ½ càc de sel gris, 120 ml d’eau, 1 càc de levure sèche et 2 càs d’huile d’olive. 1 tomate ½ oignon 1 belle gousse d’ail 2 càs de mélange zaatar (épicerie arménienne) (Mélange de thym libanais, soumac et sésame) 3 càs d’huile d’olive 1 càs […]
Pour 4 pains au zaatar : 300 g de farine T55 90 ml de lait 90 ml d’eau1 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée 1 cuiller à café de sel Pour la garniture : 2 cuillers à soupe de Zaatar 1 cuiller à café d’ail semoule 2 cuillers à soupe d’huile d’olive Dans […]
3 aubergines zébrée 1 cuillère à soupe de Zaatar 1 filet de jus de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de tahin (*) sel et poivre Lavez les aubergines. Les posez dans un plat creux avec un fond d’eau et les faire griller une bonne dizaine de minutes sous le grill de […]
