INGRÉDIENTS

• .pour 4 personnes :
• .500 g de steak haché
• .2 gros oignons nouveaux
• .50 g d’amandes hachées
• .2 cuillère(s) à soupe de coriandre ciselée

• .1 cuillère(s) à soupe de ras el hanout
• .1 cuillère(s) à soupe de cumin en poudre
• .3 cuillère(s) à soupe d’huile
• .sel, poivre

 PRÉPARATION

• 1.Pelez les oignons et râpez-les dans une râpe cylindrique munie de la grille à gros trous, au-dessus d’une terrine. Ajoutez la coriandre, la viande, les amandes, le ras-el-hanout, le cumin, du sel et du poivre. Mélangez bien puis formez de petites boulettes.

• 2.Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et laissez-y dorer les boulettes 3 à 4 mn, en plusieurs fois, en les retournant souvent avec une spatule.

Une recette de https://www.elle.fr