Pour 4 copains:

• Une boite de 400 g de pois chiche
• 1/2 pot de cœurs d’artichauts
• 1 cuillère à soupe de tahini
• 1/2 citron vert
• 2 cuillères à café de noisettes concassées
• 2 cuillères à café de sésame blond
• 1,5 cuillères à café de graines de coriandre
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 1 cuillère d’huile de noisette
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel

Durée de la recette :

10 min. de préparation
Recette du Houmous artichaut et mélange Dukkah :

Dans un blender ou mixer, mélanger les artichauts et son eau, les pois chiches, le tahini, le jus d’un demi citron, l’huile de noisettes, le sel et la moitié du mélange dukkah.
Une fois le houmous lisse et homogène, mettre dans une assiette de service et ajouter l’huile d’olive et saupoudrer du reste de mélange dukkah.
C’est prêt !

Une recette de http://www.gratinez.fr