INGRÉDIENTS 4 PERSONNES Pâtes fraîches type spaghetti ou tagliatelles 500 gPancetta coupée en dés ou lardons 200 gOeuf 2Jaune d’œuf 4Parmesan râpé ou parmesan pecorino 100 gPoivre Faites rissoler la pancetta à sec, à feu vif, jusqu’à ce qu’elle dore. Réserver au chaud sans jeter la graisse. Faites cuire les pâtes al dente dans un […]