Mais c’est quoi, ces taches sur ma vanille ? Et c’est la panique … Ma vanille a une maladie, un parasite, elle pourrit … Pas de panique, il s’agit là simplement du marquage de la vanille. LE MARQUAGE DES GOUSSES Le marquage des vanilles vertes doit être effectué au plus tard quinze jours […]
Nous serons le samedi 20 octobre 2012, de 14h à 19h, au restaurant « Les Vrais Soudeurs », Avenue de Ragnies 14, 6530 THUIN. Tél. : 071.55.85.81 Dans un article http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=DMF20120121_00108348 THUIN – Thuin accède au rang de ville gastronomique avec l’entrée des Vrais Soudeurs dans le Gault & Millau, un an à peine après son ouverture. À Thuin, […]
Idéalement les gousses de vanille se conservent au sec, à l’abri de la lumière et de l’air. Elles ne supportent pas les écarts de température trop brusques. Evitez absolument les récipients avec fermetures en bouchon de liège car le liège favorise le développement de moisissures sur les gousses de vanille. Même si c’est très joli, […]
Notre producteur à Madagascar. Certifié BIO par ECOCERT. Des produits équitables. Implantée à Madagascar depuis l’année 2000, la société qui produit la vanille et les différents produits que nous vous proposons a réussi le challenge de produire des vanilles à l’échelle industrielle tout en préservant la qualité grâce à la mise en place de […]
