Que vous l’appeliez « barbecue », « BBQ », « Barbie » ou « Braaï », le premier de l’année est là, tout près.

Alooooors … Déjà, voici un petit truc tout bête pour démarrer votre barbecue, sans se prendre la tête:

1. Prendre une bouteille de vin vide.
   Si elle n’est pas vide, la vider au préalable. Nooooooon, pas dans l’évier !!! Quelques verres feront aussi bien l’affaire.
2. Prendre un journal, et faire, avec chaque fois une feuille, cinq à six bandes/tourillons de +/- 2 cm de large.
   
3. Nouer chaque bande autour de la bouteille, avec un simple noeud.
   
   L’idéal, si les bandes sont assez longues, c’est de les décaler d’un quart de tour à chaque étage
4. Déposer la bouteille ainsi « gainée » de bandes de papier au milieu du barbecue
   
5. Déverser le charbon de bois en pyramide autour de la bouteille
   
6. Enlever doucement la bouteille en poussant la bande supérieure vers le bas, pour que les bandes restent en place
   
7. Vous vous retrouvez avec une jolie colline de charbon de bois, entourant une cheminée formée par les bandes de papier journal
   
8. S’il y en a une, ouvrir la trappe d’aération au bas du barbecue
9. Mettre le feu au papier journal
10. Laisser faire la nature … Une demi-heure après, votre barbecue est prêt !

Photos à:

On allume

Après 1 minute

Après 2 minutes

Après 5 minutes

Après 10 minutes

Après 15 minutes

Après 20 minutes

Après 25 minutes

 

Voilà … De belles braises blanches, à laisser encore mûrir dix minutes …

Ceci dit …

S’il est utile de ne pas rater l’allumage du barbecue, histoire de ne pas manger tout à fait cru, il est aussi très agréable d’épicer sa viande.

Nous vous proposons un colis « Spécial Barbecue », composé de :

• Une tête de moulin-malin, avec une verrine pleine de poivre noir de Madagascar
• Un paquet de 50 grammes de « Sel Fou », un mélange de sel de Guérande, paprika, chili, thym, romarin, baies roses et poivre concassé. Une merveille sur une belle pièce de viande qui sort du grill !
• Un paquet de 50 grammes de « Fleur de sel vanillée », à mettre sur les pommes de terre sortant elles aussi du barbecue, coupées en deux, tailladées pour que le beurre y pénètre bien. Verser dessus notre fleur de sel vanillée.

Un cadeau sympa, agréable à recevoir et utile, à amener à un barbecue où vous êtes invités.

A voir ici, si vous souhaitez en commander un sur notre boutique.