• 6 pommes de terre
• 200 g de lard fumé
• 6 navets
• Lait
• Beurre
• Poivre noir de Tellichery
• Sel
• Muscade
• Fromage râpé ( type emmental)

1. Éplucher les pommes de terre, et les couper en morceaux.
2. Éplucher les navets, et les couper également en quartiers.
3. Faire rissoler le lard coupé en morceaux, dans du beurre.
4. Déglacer avec un peu de lait.
5. Ajouter pommes de terre et navets.
6. Et recouvrir aux 2/3 de lait (voilà pourquoi la quantité de lait n’est pas indiquée).
7. Saler un peu et poivrer (poivre noir de Tellichery). Ajouter un peu de noix de muscade.
8. La cuisson est terminée lorsque les pommes de terre et les navets sont cuits (donc, bien vérifier la cuisson).
9. Servir sur une assiette, et ajouter du fromage râpé par dessus.

Bien sûr, cette potée au navets se marie à merveille avec de bonnes saucisses de campagne.

Une recette de https://www.marmiton.org