Préparation:

1. Étaler votre pâte, mettre un peu d’origan dessus et découper à l’aide d’un emporte-pièce des cercles à la grandeur de vos mini moules.
2. Éplucher et couper votre oignon, puis le faire revenir quelques minutes avec de l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le râpé de jambon, puis mélanger, saler et poivrer.
3. Mettre cette préparation dans les tartelettes.
4. Mélanger la crème, l’origan et l’œuf, saler, poivrer, puis la mettre par dessus votre précédent mélange.
5. Faire cuire au four entre 25 et 30 minutes à 190°c