Ingrédients :

Le marché :
– 1 kg de viande de bœuf hachée (on a dit « du boeuf » … 😉  )
– 2 boîtes de pulpe de tomate de 400 g
– 20 cl de coulis de tomate
– 3 cuillères à soupe de pesto
– 6 feuilles de lasagnes fraîches (selon la taille de votre plat)
– 250 g de carottes
– 1 boîte de 150 g de champignons blancs
– 150 g de fromage râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile
– sel, poivre

Les ustensiles :
– 1 poêle
– 1 cuillère
– 1 fourchette
– 1 plat à gratin

Préparation :

• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• Epluchez et coupez les carottes en rondelles assez fines, elles cuiront plus vite.
• Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 min. Egouttez-les.
• Avec une fourchette, mélangez les légumes à la viande hachée, ajoutez le pesto, une boîte de pulpe de tomates et le coulis de tomates. Les carottes et les champignons doivent être bien écrasés. Salez, poivrez. Faites revenir à la poêle avec un peu d’huile.
• Huilez le plat à gratin.
• Tapissez le fond avec deux feuilles de lasagnes. Recouvrez avec la moitié de la préparation.
• Etalez deux feuilles de lasagnes, recouvrez avec le reste du mélange.
• Etalez à nouveau deux feuilles de lasagnes. Répartissez dessus la seconde boîte de pulpe de tomates, couvrez avec le fromage râpé.
• Enfournez 35 min à 180 °C.
• A la fin de la cuisson, placez le four en position gril, 230 °C, 5 min. Le dessus doit être doré.

Version repas express

• Pas le temps de faire les courses ? Puisez dans les réserves de votre congélateur, si vous avez en stock viande hachée et carottes surgelées.
• Faites cuire les rondelles de carottes surgelées dans l’eau bouillante selon les instructions figurant sur le paquet.

Vos petits-enfants peuvent…

Mélanger la viande et les légumes ; saler, poivrer, surtout si vous utilisez un moulin et placer au fur et à mesure les ingrédients dans le plat à lasagnes.