Ingrédients 2 kg  de bourguignon 1 oignon 1 filet d’huile d’olive Mélange du Trappeur Sel, poivre 1 c à s de farine 20 cl de vin blanc Préparation Éplucher et émincer finement les oignons. Mettre l’huile à chauffer doucement dans une sauteuse. Faire blondir les oignons 5 min. Ajouter la viande à feu moyen pour la […]

Ingrédients un filet mignon de porc (400g environ) 1cc d’huile une noisette de beurre 1 petit oignon jaune mélange du trappeur Préparation Enlever le gras sur le filet mignon (s’il y en a). Faire chauffer l’huile et le beurre dans une casserole à fond épais. Eplucher et émincer l’oignon. Le faire suer dans la casserole. […]