Canard à l’orange
What did you expect ? 🙂
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Un bon vin chaud: le remède réconfortant contre les refroidissements
Utilisation culinaire : Pour réaliser un délicieux verre de vin chaud, faites chauffer 13 cl de vin rouge avec 7 cl de jus d’orange et 1 à 2 cuillères à café de mélange d’épices. Pour le format « entre amis »: mélangez une bouteille de 75 cl de vin (inutile de sacrifier un grand cru) […]
Tajine de poulet au miel et fruits secs
Une recette de www.750gr.com INGRÉDIENTS 1 poulet fermier 2 oignons 3 gousses d’ail 150g d’amandes 250g de dattes 25cl de bouillon de légumes 4 CS d’huile 3 CS de miel 6 brins de coriandre 1 CC de gingembre en poudre 1 CC de cannelle moulue 1 pincée de pistils de safran sel, poivre PRÉPARATION […]
La coriandre
La coriandre –coriandrum sativum pour les intimes- est une petite plante aux formes dentelées qui ressemble à du cerfeuil. On la cueille bien verte, mais dès lors que ses feuilles commencent à blanchir, on ne la cueille plus car elle prend mauvais goût. Son odeur forte est à l’origine de son nom. En effet, en grec ancien, koris veut dire punaise et andros homme. […]