Pour y avoir vécu … Un de nos pays de cœur.
Un très beau pays, des gens chaleureux, accueillants.
Et de beaux produits, épices, condiments, artisanat et autres.

Toujours à la recherche de beaux et bons produits à vous proposer, nous avons rendez-vous début octobre avec une coopérative de petits producteurs en Côte d’Ivoire.

Nous vous proposerons donc sans doute bientôt une gamme de produits en provenance de la Côte d’Ivoire et de la sous-région:

• Mbongô (Aframomum citratum)
  
  Origine : Guinée, Nigeria, Cameroun, Gabon.
  Présentation : En poudre.
  Critères caractéristiques : Condiment utilisé pour épicer les ragoûts, une saveur chaude et piquante tel le poivre moulu.
• Pèbè (Monodora myristica)
  
  Origine : Scierra Léone, Angola, Ouganda, Cameroun, Togo, Ghana.
  Présentation : Moulu.
  Critères caractéristiques : Graines séchées avec ou sans la coque pour servir de condiment.
• Rondelle (Scorodophoeus zenkeri)
  
  Origine : Nigéria, République démocratique du Congo, Cameroun.
  Présentation : En poudre.
  Critères caractéristiques : Les graines sont consommées après un simple séchage, réduites en poudre. Ces graines ont un goût d’ail.
• Njansang (Ricinodendron heudelottii)
  
  Origine : Guinée, Angola, Cameroun.
  Présentation : Graines, poudre, en pâte.
  Critères caractéristiques : Les graines sont oléagineuses.
• Pistaches (Cucumeropsis edulis)
  
  Origine : Afrique de l’Ouest, Burkina Faso, Nigeria, Guinée, Côte d’Ivoire, Cameroun.
  Présentation du produit : Pistache cru décortiqué.
  Critères caractéristiques : Très riche en protéines et en lipides.
• Bush Mango (Irvingia gabonensis)
  
  Origine : Guinée, Nigeria, Cameroun, Gabon.
  Présentation du produit : Amande séché.
  Critères caractéristiques : Drupes jaune-verdâtre, pulpe charnue, très fibreuse, noyau à tégument dur, aplati.
• Hiomi (Scorodophlocus zenkeri harms)
  
  Origine : Guinée, Angola, Cameroun.
  Présentation : Graines, poudre, en pâte.
  Critères caractéristiques : Les graines sont oléagineuses.
• Soumara
  
  Appelé aussi nététou, soumabara, soumbala…
  Elle est obtenue à partir des graines du fruit de Néré (arbre de la savane). Très nutritif et riche en protéines. L’extrait du Néré est fermenté et séché, puis pressé pour l’obtention d’une pâte ferme très odorante et riche en goût.

Et d’autres produits à découvrir.