Ingrédients Bœuf 400 g Bouillon de bœuf 50 cl Pâte de curry 4 c. à soupe Carotte(s) 4 Pomme(s) de terre 4 Oignon(s) 2 Sauce soja 2 c. à soupe Concentré de tomate 1 c. à soupe Farine 4 c. à soupe Beurre 4 c. à soupe Huile 2 c. à soupe Faites revenir l’oignon […]
« »Le dramaturge de Catane, Nino Martoglio, charmé par l’odeur et la beauté du plat, s’est exclamé en dialecte local : « Chista è ‘na vera Norma! ». La « Norma », un célèbre opéra du compositeur Vincenzo Bellini, compatriote du dramaturge et grand amateur de pâtes. » Bon. Je vous propose des portions siciliennes. C’est toujours plus joli quand l’assiette […]
Ingrédients pour le Tom Kha Kai Préparation du Tom Kha kai Une recette de https://toutelathailande.fr
1 épaule d’agneau huile d’olive 1 gros oignon 2 endives 2 carottes 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (poireau, romarin thym persil) 60 cl de vin blanc 45 cl de fond brun Dans une cocotte, faites colorer l’épaule dans un peu d’huile d’olive et réservez-la sur un plat. Pelez l’oignon, les carottes et […]
