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Dafina au poulet

Une recette de http://allrecipes.fr/ Ingrédients Nb de personnes : 10  500 g de pois chiches 10 cuisses de poulet (choisir ou varier selon son goût) 10 œufs crus 2 oignons coupés en quartiers 1 tête d’ail entière 1 grosse poignée de pruneaux 500 g de blé ou d’orge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à […]

M’touem algerien

Ingrédients: 750 g de viande hachée (boeuf/mouton) 500 g de viande de mouton 1 oignon 10 gousses d’ail (eh oui! c’est pour cela qu’on le nomme « m’touem »: « le plat a l’ail » 1 œuf 2 cuillères à soupes d’huile 150 g de pois chiches trempés la veille 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à […]

Biryani d’agneau

Une recette de http://www.marmiton.org Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux 2 oignons 20 g de gingembre frais 150 g de beurre 350 g de riz basmati Pour les épices : 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère […]