8 feuilles de chou blanc 250 g de tofu nature 4 poignées de pousses d’oignon 3 c. à soupe de raisins secs 1 c. à soupe d’huile piquante ou à défaut 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préchauffez le four th.6 (180°C). Plongez le chou 3 minutes dans de l’eau bouillante afin de […]
Ingrédients : 2 fenouils 4 carottes 1 L de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 2 c. à soupe de farine 90 g de beurre 1 pincée de curry à l’ancienne du Comptoir Africain sel, poivre Préparation : Préparation 20 min Cuisson 30 min Retirez les feuilles extérieures des fenouils et mettez-les dans […]
Ingrédients : 1 poivron orange 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 c. à café de baies roses 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de coriandre en poudre 1 soupçon de piment rouge en poudre Sel, poivre 1 échalote 1 c. à soupe de vinaigre à l’échalote […]
Les burgers carottes300 g gousse d’ail2 oignon1 pois chiches (en boîte)200 g tempeh (fumé)120 g fécule de maïs3 c à c zaatar1 c à s cumin1 c à c curry1 c à s huile d’olive La mayonnaise mayonnaise3 c à s moutarde1 c à s flocons de piment1 c à s Finition cornichons4 épinards frais100 […]
