3 aubergines zébrée 1 cuillère à soupe de Zaatar 1 filet de jus de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de tahin (*) sel et poivre Lavez les aubergines. Les posez dans un plat creux avec un fond d’eau et les faire griller une bonne dizaine de minutes sous le grill de […]
Ingrédients pour 4 personnes: 300g chair de gambas 2 grosses tomates goûteuses 1 mangue bien mûre (un peu tendre sous la pression du doigt) 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 petite cuillère à café Tabasco 4 bonnes cuillères à soupe huile d’olive (une bonne, douce) 4 gousses de vanille QS : sel selon le […]
Ingrédients pour 4 personnes: 300g chair de gambas 2 grosses tomates goûteuses 1 mangue bien mûre (un peu tendre sous la pression du doigt) 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 petite cuillère à café Tabasco 4 bonnes cuillères à soupe huile d’olive (une bonne, douce) 4 gousses de vanille QS : sel selon le […]
Ingrédients 800 g de filet de saumon 1/4 d’oignon rouge 2 c à soupe d’aneth 3 c à soupe de ciboulette 1 c à soupe de baies rouges 2 c à soupe d’huile d’olive 3 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe de jus de citron Zestes de combawa ou de citron […]
