Category | Desserts

Biscotti au potimarron, aux épices et aux noix

Pour 12 biscottis 180 g de farine de blé T80 1 c. à café rase de poudre à lever 60 g de sucre de canne blond (du Comptoir Africain, bien sûr) 1 c. à café rase de cannelle en poudre (du Comptoir Africain, bien sûr) 1 c. à café rase d’épices à pain d’épices (du […]

Salade de fruits aux épices

Ingrédients (6 personnes) Ingrédients pour la salade Fraises ou fruits de saison 1 orange 1 pomme 1 kiwi 1 mangue Pour le sirop 300g de sucre de canne 40 cl d’eau Le jus d’une orange Le zeste d’une orange Le jus d’un demi citron Le zeste d’un demi citron 2 gousses de vanille fendues en […]

Pancakes au potiron, lait de coco et caroube

Ingrédients : 200g de farine T651 CC de poudre à lever1/2 CC de bicarbonate alimentaire1 CC de caroube en poudre Sol Semilla (si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer par 1/2 CC de cannelle et une pincée de muscade)3 CS de sucre blond1 pincée de sel135g de purée de potiron30 cl de lait […]