Category | Desserts

Kadaifs aux amandes, noix et pistaches

Ingrédients / pour 8 personnes 300 g environ de pâte à kadaif 200 g de noix décortiquées 100 g de pistaches émondées non salées, non grillées 125 g d’amandes émondées 60 g de sucre 175 g de beurre à température ambiante 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 250 g de miel liquide (type […]

Biscotti au potimarron, aux épices et aux noix

Pour 12 biscottis 180 g de farine de blé T80 1 c. à café rase de poudre à lever 60 g de sucre de canne blond (du Comptoir Africain, bien sûr) 1 c. à café rase de cannelle en poudre (du Comptoir Africain, bien sûr) 1 c. à café rase d’épices à pain d’épices (du […]

Salade de fruits aux épices

Ingrédients (6 personnes) Ingrédients pour la salade Fraises ou fruits de saison 1 orange 1 pomme 1 kiwi 1 mangue Pour le sirop 300g de sucre de canne 40 cl d’eau Le jus d’une orange Le zeste d’une orange Le jus d’un demi citron Le zeste d’un demi citron 2 gousses de vanille fendues en […]