Category | Desserts

Tarte à la citrouille

Pâte sablée 1 Citrouille 800 g Oeufs 3 Sucre roux de canne 150 g Crème fraîche liquide 20 cl Sucre vanillé 1 sachet Muscade 1 pincée Sel 1 pincée Coupez la citrouille en cube, en retirant la peau, et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C. […]

Kadaifs aux amandes, noix et pistaches

Ingrédients / pour 8 personnes 300 g environ de pâte à kadaif 200 g de noix décortiquées 100 g de pistaches émondées non salées, non grillées 125 g d’amandes émondées 60 g de sucre 175 g de beurre à température ambiante 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 250 g de miel liquide (type […]

Biscotti au potimarron, aux épices et aux noix

Pour 12 biscottis 180 g de farine de blé T80 1 c. à café rase de poudre à lever 60 g de sucre de canne blond (du Comptoir Africain, bien sûr) 1 c. à café rase de cannelle en poudre (du Comptoir Africain, bien sûr) 1 c. à café rase d’épices à pain d’épices (du […]