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Kadaifs aux amandes, noix et pistaches

Ingrédients / pour 8 personnes 300 g environ de pâte à kadaif 200 g de noix décortiquées 100 g de pistaches émondées non salées, non grillées 125 g d’amandes émondées 60 g de sucre 175 g de beurre à température ambiante 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 250 g de miel liquide (type […]

Lahmajoun

INGRÉDIENTS : 8 PERS. -POUR LA PÂTE À PAIN : 500 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 1 pincée de sel eau -POUR LA GARNITURE : 500 g de viande hachée 3 gousses d’ail 250 g de tomates concassées 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 bouquet de persil 1 […]

Sou-beurek

Ingrédients pour 8 personnes :Pour la pâte– 500 gr de farine (type T55),– 4 œufs,– ½ cc de sel,– 2 ou 3 cl d’eau.Pour la farce– 500 gr de feta,– 300 gr de gruyère râpé,– 150 gr de beurre,– 100 gr de persil,– ½ cc de poivre. Préparation :La pâteDans un saladier, cassez les œufs, […]

Pita au bœuf mariné au cumin, raclette et chutney carotte – mangue

Ingrédients / pour 4 personnes 300 g de bavette d’Aloyau 1 cuillère à café de cumin moulu 1⁄2 cuillère à café de coriandre moulue 1⁄2 cuillère à café d’origan séché 1 pincée de piment de Cayenne 1 gousse d’ail hachée 60 ml d’huile d’olive 1⁄2 mangue 1 pomme 1 carotte 5 cl de vinaigre de […]